Seguridad alimentaria Archivos - La Chispa de Estado de México https://lachispaedomex.com/tag/seguridad-alimentaria/ Noticias del Estado de México Thu, 10 Sep 2026 20:46:19 +0000 es hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.5 https://lachispaedomex.com/wp-content/uploads/2022/11/Logos-chispas-75x75.png Seguridad alimentaria Archivos - La Chispa de Estado de México https://lachispaedomex.com/tag/seguridad-alimentaria/ 32 32 Respalda Family Duck transparencia en abasto https://lachispaedomex.com/economia/respalda-family-duck-transparencia-en-abasto/ https://lachispaedomex.com/economia/respalda-family-duck-transparencia-en-abasto/#respond Thu, 10 Sep 2026 20:45:33 +0000 https://lachispaedomex.com/?p=218696 Histórico avance en seguridad alimentaria; FAO reporta reducción de inseguridad alimentaria; Family Duck destaca transparencia, fiscalización y responsabilidad empresarial en cadenas de suministro La inseguridad alimentaria moderada o grave en México disminuyó de 24.9% a 16.5% en una década, lo que significa que 8.6 millones de personas dejaron esa condición, de acuerdo con datos de…

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]]> Histórico avance en seguridad alimentaria; FAO reporta reducción de inseguridad alimentaria; Family Duck destaca transparencia, fiscalización y responsabilidad empresarial en cadenas de suministro

La inseguridad alimentaria moderada o grave en México disminuyó de 24.9% a 16.5% en una década, lo que significa que 8.6 millones de personas dejaron esa condición, de acuerdo con datos de la FAO. Este avance abre una nueva conversación sobre la participación de empresas, productores y operadores que hacen posible el abasto de alimentos en el país.

En este contexto, la Comercializadora Family Duck destacó que los resultados permiten reconocer la importancia de contar con cadenas de suministro eficientes, transparentes y sujetas a mecanismos de fiscalización. “Los avances en seguridad alimentaria son resultado de una política pública encabezada por el Estado y de una cadena en la que participan productores, instituciones, trabajadores, transportistas y empresas proveedoras. Nuestra responsabilidad es contribuir desde el cumplimiento, la capacidad logística y la transparencia”, señaló la compañía.

La fiscalización, agregó, es parte esencial de la seguridad alimentaria. A un año de diversos cuestionamientos sobre proveedores, las revisiones de la Auditoría Superior de la Federación (ASF) no derivaron sanciones contra Family Duck, lo que la empresa considera un elemento relevante para distinguir entre señalamientos públicos y responsabilidades determinadas formalmente.

“Cuando existen recursos públicos debe existir fiscalización. Las auditorías permiten comprobar operaciones y establecer responsabilidades; cuando una empresa no es sancionada, ese resultado también debe formar parte de la conversación pública”, subrayó la Comercializadora.

Los avances reportados por la FAO reflejan la dimensión de una cadena que requiere procesos de adquisición, almacenamiento, transporte y distribución, así como coordinación entre instituciones y empresas. Family Duck reconoció que el reto permanece: millones de mexicanos aún enfrentan dificultades para acceder a una alimentación suficiente y nutritiva. Por ello, llamó a fortalecer la transparencia y profesionalización de las cadenas de suministro, consolidando un modelo donde política social, capacidad empresarial y vigilancia institucional coincidan bajo una misma premisa: cumplimiento y confianza verificable.

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]]> https://lachispaedomex.com/economia/respalda-family-duck-transparencia-en-abasto/feed/ 0 La industria de carne de cerdo garantiza seguridad alimentaria. https://lachispaedomex.com/investigacion/la-industria-de-carne-de-cerdo-garantiza-seguridad-alimentaria/ Thu, 12 Feb 2026 03:35:42 +0000 https://lachispaedomex.com/?p=205057 La industria porcina y sus miles de empleados con su labor diaria, aseguran el alimento en nuestras mesas y sostienen a la economía nacional. En México la porcicultura garantiza carne y buena nutrición para millones de familias, y representa uno de los pilares más productivos y nobles del sector agroalimentario. Son muchos los beneficios de…

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]]> La industria porcina y sus miles de empleados con su labor diaria, aseguran el alimento en nuestras mesas y sostienen a la economía nacional.

En México la porcicultura garantiza carne y buena nutrición para millones de familias, y representa uno de los pilares más productivos y nobles del sector agroalimentario.

Son muchos los beneficios de la Carne de Cerdo, una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Es rica en hierro, zinc y potasio, también contiene ácidos grasos omega-3 y omega-6.

Carne certificada, regulada y de calidad, la carne de cerdo en México cumple con las normas oficiales mexicanas (NOM) para la producción y procesamiento de carne. La certificación de “Carne de Cerdo Segura” es un programa que garantiza la seguridad y calidad de la carne de cerdo.

Es por eso importante destacar que dentro de este universo, la porcicultura tiene un lugar privilegiado en la gastronomía nacional. De acuerdo con el Compendio Estadístico 2025 del Consejo Mexicano de la Carne (ComeCarne), México se ubica como octavo productor mundial de carne de cerdo, con un consumo mensual de carne de cerdo en México promedió 271 mil toneladas en 2024, mientras que la producción alcanzó cerca de 151 mil toneladas en el mismo período, cifras que reflejan la importancia del cerdo en la dieta mexicana, desde los tacos al pastor hasta la cochinita pibil.

Más allá de la mesa, la producción de la carne porcina es también un pilar económico y social. Según datos de la Secretaría de Economía, en el cuarto trimestre de 2024 el subsector de Cría y Explotación de Animales registró un PIB de $1.45 billones de pesos, lo que representó un crecimiento de 19.6% respecto al trimestre anterior y en 2025 contra todo también se incrementó.

La industria cárnica en términos de empleo, representa un factor principal en la industria alimentaria, sin duda, gracias a ellos, cada día llegan a las mesas proteínas de alto valor nutricional que sostienen la salud de las familias.

Sin embargo, hablar de producción animal también implica hablar de bienestar animal, sostenibilidad y bioseguridad, pues el consumidor exige alimentos de calidad que provengan de procesos responsables, donde la ciencia y la innovación aseguren prácticas más humanas y eficientes en el cuidado de los animales.

También hay que reconocer que detrás de cada corte de carne, hay un ecosistema productivo que combina tradición, conocimiento y tecnología. La porcicultura mexicana, fortalecida con innovaciones, avanza hacia un modelo más sustentable, competitivo y centrado en el bienestar animal, garantizando la seguridad alimentaria, buena salud y una buena nutrición garantizada.

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